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母の日に家族が喜ぶ2つの方法♪【第一弾、節約簡単レシピ編】

母の日家族が喜ぶ2つの方法♪【第一弾節、約簡単レシピ編】

こんばんは、若い頃に、父を亡くした、やまさんです

今、思い起こしますと、自分が大人へと成長していく時、
ネクタイの締め方や、車の運転・タイヤやチェーンの脱着など、

こんな時に、お父さんが居たらなぁ。。と
ふと感じる瞬間が何回かあった記憶があります
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さて、父親には親孝行は出来ませんが、母親は健在でございます

今年の母の日は5月11日(日)と、迫っていると言う事で

「母の日に家族が喜ぶ2つの方法♪」と称し

第一弾として、誰でも出来る、節約簡単レシピをお伝えします

お花や、物を母の日に贈るのも一つの手ですが、
毎日、ご飯を作ってくれるお母さんに、

逆に、美味しいご飯を作ってあげるのはいかがでしょうか?

そこで、中学の家庭科でしか料理をした事が無かった私でも出来た
安くて簡単で、とっても美味しいレシピをお伝えします

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※妻が喘息で床に伏せってしまった期間【たまにある】
必要に迫られて、料理を1から始めた、やまさんですが(アラフォー男)

これって美味しいから、お母さんに作ってあげたら?

と、言われたので記事にしております
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メニュは 、出来るだけ安く簡単で・・とクックパッドで探した

「簡単 牛乳と全卵で濃厚カルボナーラ」です!


CIMG5985.jpg 

生クリームを使わず卵黄だけとかも考えず、
ほんとうに、簡単に出来るレシピで、

もしかしたら、そこら辺の店より、美味しいカルボナーラができます!

※下に、紹介してくださった、クックパッドのレシピも載せます

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材料費:約300円~400円
所要時間:20分

材料(二人前)

◆お好きなパスタ   200g
◆ベーコンorハム   好きなだけ
◆玉ねぎ        半分~1個
◆オリーブオイル    適量
◆にんにく       適量
◆塩・黒コショウ    適量

※にんにくはチューブので良い※塩や黒コショウは100均ので良い

□牛乳         150ccくらい
□スライスチーズ   ※とろけるチーズでは無いやつ 3枚

●卵(ただ割るだけ)   1個
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■作り方

① パスタを茹でるorレンジで温める   
                 ↓
② ①の間に、ベーコン玉ねぎを切っておく
      ↓
③ 中火で、オリーブオイルにんにくを入れ→ベーコンを炒め→玉ねぎも炒める
      ↓
④ 弱火にし、牛乳スライスチーズを手でちぎって入れ、溶かしていく
      ↓
⑤ チーズが溶けたら、パスタを入れ、塩・黒コショウで味を整える
      ↓
⑥ 火を止めて溶いた卵をいれて、手早く絡める

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材料も、工程も少ないのが嬉しいです!

ちょっと美味しくなる、作り方のポイント

ベーコンはカリカリにした方が美味しい
ベーコンと玉ねぎを炒めた時に、多少、塩コショウで味を付けておくと良い

最後、卵を入れた時、手早くやらないと、ぐはぐはになりかねないので、ささっと!

私が初めて、これを作った時は、作レポが3000前後のメニュだったのですが、

最近では、5800件を超える方が作っています♪

クックパッドに載せてくださった、ぽぽたんこぶさんの画像入りレシピです

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆


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人気の簡単、節約レシピ♪パート8(さといものガーリックマヨ炒め♪)


人気
簡単節約レシピ♪パート8(さといもガーリックマヨ炒め♪)
【煮物に飽きた時に!ジャガイモでやってもgood】

こんばんは、尿酸値がやや高い、やまさんです
いわゆる、痛風予備軍となります。。

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先日は、肉とビールを当てましょうの懸賞コーナーでしたが
←左のコーナーにも、まだ、間に合う物がありますです
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さて、本日のメニュと参りましょう!

◆ さといものガーリックマヨ炒め♪ 

ですが、煮物にも飽きたなぁ。。と言う時にも良し、
ジャガイモでやると、ジャーマンポテトになって、なお良しでございます

今回も、簡単で、ご飯がとても進む君となります

おにおん里芋 

材料(4人分)

里芋       小さめの10個くらい
ベーコンorハム  3~4枚
玉ねぎ       判個

ニンニク     1かけ
オリーブオイル   少々
塩コショウ     少々
マヨネーズ     大さじ1
めんつゆ(醤油)  大さじ1
ネギorパセリ    お好みで

※里芋やジャガイモとベーコンがあれば、あとは、なんとでもなります
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※里芋は、洗って皮のままレンジで7~10分チン水につけた後
                                                         手で剥くと、つるりんこ♪
※もしくは、良く洗い、皮のまま5分~10分茹でる水につけた後
                                                        手で 剥くと、つるりんこ♪

■ 作り方

① 里芋をレンジでチン
  指で、つまんで柔らかくなったら、取り出し水に付け、手でつるりんこ。
                            ↓
② フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ、切った玉ねぎ・ベーコンを炒める
          ↓
③ 2に、1の里芋を入れ炒め、まわりがカリッとなったら
  塩コショウマヨを入れ、最後に、めんつゆを回しかけ出来上がり♪
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 里芋などを大量に貰って、煮物に飽きた時などもいいですし、
 ジャーマンポテト風なので、お酒のおつまみとしてもgood!

■ コツ・ポイント

・皮むきは、皮の付いたまま良く洗い、茹でるかチンで、つるりんこでございます。

・大きめの里芋は、小さく切ってチンすると、なお良し

・里芋はカリッと焦げ目を付けるのが美味しさのポイント♪
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こちらが、クックパッドで紹介して下さった方のURLです

さといものガーリックマヨ炒め♪    by かにころ様

さすがに、作レポ300件超えだけあって、簡単で美味しい!
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今回も、材料も、工程も少ないので、
私のような、料理初心者でも失敗なしです

そんな、私でも出来る、簡単で美味しく、安くできるレシピを
今後も、作レポとして書きしるしてゆきます。

貧乏性なので、基本安く簡単!ここに焦点を当てて行きます

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人気の簡単、節約レシピ♪パート7(健康、大豆入りドライカレー)

人気簡単節約レシピ♪パート7(健康、大豆入りドライカレー
【残った野菜も使えて、豆類も摂れる!】

こんばんは、血液検査で、
中性脂肪の欄に注意が必要と書かれてしまった、やまさんです

若いころは、ジョギングが趣味だったのですが、
完全に運動不足です

←左に、全員プレゼントや懸賞のコーナー作りました♪
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調度、昨日の記事で、
人気の明日葉使用の「ふるさと青汁」が貰えるよ♪と、書きましたが、

今回、私は母の日ようの、おまけで申し込みしましたが、
私のように、体脂肪で悩む方にもいいですよね
※まだ、やってますよー

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さて、本日のメニュと参ります!

◆ 健康、大豆入りドライカレー
 【残った野菜も使えて、豆類も摂れる!】

今回も、とてもご飯がすすみます。多めに炊くといいかもです

さて、今回は、クックパッドでなく、
知り合いの、おばちゃんが教えてくれたメニュです

我が家は、納豆大好きなので良いですが、
豆類や野菜が苦手なチビッ子が居るご家庭には調度良いのではないでしょうか?

CIMG5786.jpg

所要時間:30分←料理初心者によりみじん切りが遅い←玉ねぎ切って泣いてます
材料費:300円~400円(四人分)
【豚ひき肉+煮豆+家にある残った野菜】
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材料(4人分)

ひき肉(安いやつ)       150g
大豆(茹でてあるタイプ)  150g
ピーマン           2個くらい
玉ねぎ            1個
ニンジン           1/3

●サラダ油          大1
●生姜            1片
●にんにく          1片
●水             100cc
●トマトケチャップ      大3
●ウスターソース       大2
●カレールウ         3皿分

※野菜は冷蔵庫の残り物を適当にアレンジしてね。
 わざわざ買わないのがミソ(キノコとか色々入れちゃう)
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■ 作り方

① フライパンで、にんにく生姜を入れ、香りが立ったら、
  荒みじん切りした、野菜達を入れ、中火でしんなりするまで炒める 
                       ↓
② 茹で大豆ひき肉を加え炒め合わせる
         ↓
③ ひき肉に火が通ったら、、ケチャップウスターソースカレールウ
  を、入れて、弱火で7~8分煮込んで出来上がり♪
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■ コツ・ポイント

・ひき肉と豆以外は、残り物を使うので、結構安上がり♪

・私のような料理初心者は荒ミジン切りめんどくさいけど、良い練習になる♪(謎

・野菜やお豆が苦手なお子さんでも、カレー味で食べられる♪

・普通のカレーに飽きた時に結構活躍する♪

ひき肉は、安売りしてる事も多いですし、買い溜めして、冷凍庫ですね
他にもひき肉の人気レシピございます。

簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
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喘息で、身体の弱い妻に変わって、
たまぁに、私が料理を任されますが、

なんせ、学校の家庭科以来ですので、切るのが、えらい遅いです

そんな初心者の私でも、簡単に美味しく調理できるレシピを
今後も、作レポとして書きしるしてゆきます。

貧乏性ですので、基本安く!簡単!ここに焦点を当ててゆきます

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明日は、皆さんお待ちかね?の
今月の、全員プレゼント、クオカードの記事をお送りします♪

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人気の簡単、節約レシピ♪パート6(なすと豚のしょうが焼風)


人気
簡単節約レシピ♪パート6(なす豚のしょうが焼風)

こんにちは、食べるのは早いけど、
料理は、まだまだ、どんくさい、やまさんです

←左に、全員プレゼントや懸賞のコーナー作りました♪
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毎日ではありませんが、喘息の妻に変わり
家庭科の授業以来、包丁を握って半年・・

そんな、料理初心者の、私でも出来る、
安く簡単で、なるべく早く出来るレシピ達を作レポしていきます

人気の簡単・節約レシピ(新着順)
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さて、本日のメニュと参ります!

◆ なすと豚のしょうが焼風

とてもご飯がすすみます

CIMG5740.jpg 
所要時間:10分~20分 ←私は切るのが遅い
材料費:300円~400円(2~3人分)
【豚200円+茄子110円+玉ねぎ+調味料だけ】
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(※情報元はクックパッドです
レシピ提供元の方のページも下にリンクしますので、
そちらの美味しそうな画像&作レポなどを印刷して試してみてね)
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材料(2~3人分)

豚のこま切れ    200g
なす         2本
玉ねぎ       1/2個

☆塩、こしょう    少々
☆酒        大さじ1
☆片栗粉      大さじ1

●しょうゆ     大さじ3
●砂糖       大さじ2
●みりん      大さじ1
●おろししょうが  大さじ2
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■ 作り方

① 玉ねぎ薄切りに、
  なすは、縦4~8等分に格子状に切れ目を入れる
  (なすは、炒めるまで水につけておく)
         ↓
② 豚のこま切れ を揉みこんでおく。
         ↓
③ フライパンにサラダ油を熱し、
  玉ねぎがしんなりするまで炒める。
         ↓
④ 3のフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで炒める
         ↓
⑤ 4に茄子を入れ炒める
         ↓
⑥ ●を加え、なすがしんなりするまで炒め出来上がり♪
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■ コツ・ポイント

・なすは、しんなりするまで良く炒めると美味しい

・たれに十分味があるので、塩コショウは少なくて良い。

私が、これを作る時は、だいたい金曜日の夜でして、
残った、茄子を使って、

土曜日の昼に、ボロネーゼ風パスタを作るのが定番となっています

簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
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こちらが、クックパッドで紹介して下さったURLです

なすと豚のしょうが焼き風。 byまめがちゃ。様

つくレポ300件超えだけはあって、簡単で美味しい♪

前日の、鍋や肉料理・焼きそばで、
ちょっぴり肉をけちると、これが次の日出来るのでお勧めです

今日も、また、やまさん家は、このお皿かよ・・・
へっぽこな画像いらないから、元ネタだけ載せて!と言われそうですが

そんな、私でも出来る簡単料理の作レポを今後もご紹介します♪

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人気の簡単、節約レシピ♪パート5(アボカド♪和風クリームパスタ)

人気簡単節約レシピ♪パート5(アボカド和風クリームパスタ

こんにちは、卵かけご飯が大好きだけど、
ちょっぴり、お腹が痛くなってしまう、やまさんです
 
←左に、全員プレゼントや懸賞のコーナー作りました♪
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毎日ではありませんが、喘息の妻に変わり
家庭科の授業以来、包丁を握って半年・・

そんな、料理初心者の、私でも出来る、
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さて、本題にまいります!

◆ アボカド和風クリームパスタ

週末のお昼ご飯にピッタリ♪
CIMG5736.jpg
所要時間:10分~15分
材料費:200円~300円(二人分)
【アボカド100円+パスタ+調味料だけ】
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(※情報元はクックパッドです
レシピ提供元の方のページも下にリンクしますので、
そちらの美味しそうな画像&作レポなどを印刷して試してみてね)
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材料(2人分)

スパゲティ         200g
アボカド            1個

★マヨネーズ        大さじ3
★牛乳           大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)   大さじ1,5
★鰹節           ひとつまみ
きざみ海苔          適量
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■ 作り方

① パスタを茹で、アボカドを1cm角に切る
         ↓
② ボウルに★の材料を入れて、混ぜ合わせ
  ①のアボカドを入れ、少しマッシュ♪
         ↓
③ 茹であがったパスタを②であえてお皿に盛り、
  海苔を掛けたら出来上がり 簡単♪
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■ コツ・ポイント

アボカドは少しマッシュした方が、クリーミーさが出ていいけど、
多少、形が残るくらいの方がgood !

和風でさっぱりしているので、冷製でも良いですし、
わさび・野菜など、トッピングもアレンジしやすくてお勧めです。

なんと、言ってもアボカドだけあれば、
あとは、冷蔵庫の中の物だけで出来るのが嬉しいですね
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下のBlue-Islandさんがクックパッドで紹介してくださいました┏○))
↓           ↓
アボカド♪和風クリームパスタ♪ by Blue-Island

こちらも、2000人以上の方の、作ったよーのレポートが集まっています。

また、やまさんのワンパターンなお皿の画像いらないよ!
・・と、、言われそうですが、

こんな、私でも出来ましたと言う作レポを今後もご紹介します♪

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全員プレ・先着・大量物を探そうコーナー(新着順)【主にギフト券&食べ物】

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